La salud es cosa de todos

Son muchos los estudios que indican que la población cada vez se cuida menos. La obesidad es un verdadero problema hoy día en la sociedad.

Las dietas a seguir son muy variadas, pero cada vez se está demostrando más que lo mejor es comer de todo controlando las cantidades.

MACARRONES CON FUET

Esta receta me encanta, la verdad es que siempre voy probando a echarle lo que se me ocurre a los macarrones, porque me gustan mucho y si le añades un buen ingrediente disfrutas de una buena comida. En este caso el elegido es el fuet “El Pozo”, particularmente es el que elijo casi siempre, es una marca en la que confío y la que recuerdo de toda la vida. Calidad, buenos productos y sobre todo seguridad a la hora de alimentar a los tuyos.

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Leche de alpiste para adelgazar

No es una broma, para los que no conozcáis las propiedades de esta semilla podéis obtener más información aquí.

Enblanco

Os presento una receta muy antigua y típica de mi tierra, Málaga. Se llama enblanco y es una comida de pescado buenisima, suave y sana.

El otro día aquí en Alicante le dije a la pescatera que iba a hacer enblanco, claro no sabía lo que era, pero allí casualmente había una mujer mayor de Málaga. Cuando le expliqué a mi pescatera cómo se hacía el enblanco, esa mujer se acercó y me dijo que esa receta no la sabe mucha gente, porque es muy antigua, por eso he decidido ponerla aquí. Es muy sencilla y cuando ves los ingredientes que lleva y la forma de hacerla no imaginas lo rica que queda. Os la recomiendo totalmente.

Crema de Brócoli

La crema de Brócoli es un plato muy sano y además nutritivo. Lo más curioso de esta crema es que adquiere un sabor muy especial y no parece que estés tomando brócoli (lo digo por aquellas personas que no les guste demasiado). Os recomiendo probarla.

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La salud es lo más importante

Con el paso de los años cada vez nos hemos ido acostumbrando a comer peor, a sabiendas de que la cocina española es una de las más sanas del mundo, sobre todo la mediterránea.

Y para qué negarlo, llega el buen tiempo y empieza el destape, todo lo que no hemos hecho en todo el invierno lo queremos hacer en uno o dos meses, así que la opción más fácil es hacer cosas que no debes.

Recetas de cocina

Os voy a presentar una web que tiene recetas de cocina de todo tipo. Algunos pensaréis que cómo es posible que lo haga en mi propio blog de recetas, pero opino que la cantidad si es con calidad, siempre es buena, y la web de la que os voy a hablar sin duda lo es.

1 BILLION HUNGRY - PROYECTO CONTRA EL HAMBRE

Un millón de personas en todo el mundo están pasando hambre. Tú puedes ayudar a presionar todavía más a los políticos. Pincha aquí

LOS QUE APOYAMOS ESTA CAMPAÑA CONSIDERAMOS INACEPTABLE QUE CASI MIL MILLONES DE PERSONAS VIVAN EN CONDICIONES DE HAMBRE CRÓNICA. A TRAVÉS DE LAS NACIONES UNIDAS HACEMOS UN LLAMAMIENTO A LOS GOBIERNOS PARA QUE DEN LA MÁXIMA PRIORIDAD A LA ELIMINACIÓN DEL HAMBRE HASTA CUMPLIR ESTA META.

Paella de Verduras

La paella de verduras, además de sana, tiene un sabor especial. La que yo hago, no lleva los ingredientes típicos que se le suelen poner, ya que algunas de esas verduras no las utilizo (como la berenjena) y en cambio, pongo otras que le dan mucho sabor (setas o champiñones). Esta receta es muy escandalosa en cuanto a ingredientes, pero no es tan difícil como parece.

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Cazuela de alcachofas rellenas y patatas

Esta receta me gusta muchísimo. Ahora en otoño comienza la época de las alcachofas y hay mil maneras de cocinarla y comerla, es un producto muy beneficioso para la salud. Aquí va una de las recetas, la foto no es mía, pero más o menos quedan así una vez listas para empezar a cocinarlas.

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